Lebensmittelbedingte Entzündung und personalisierte Ernährung
Wir sind auf dem Gebiet der Diagnostik und der personalisierten Medizin tätig und investieren seit mehr als acht Jahren in die Forschung und Produktentwicklung im Zusammenhang mit der Erforschung und Diagnose von Entzündungen in all ihren Erscheinungsformen und ihrer Beziehung zur Ernährung.
Bereich für Angehörige der Gesundheitsberufe
Lebensmittelbedingte Entzündung vs
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Die beiden einzigen von der Wissenschaft anerkannten Unverträglichkeiten sind die Zöliakieglutenunverträglichkeit und die biochemische Laktoseintoleranz. Viele Symptome, die Menschen mit Lebensmitteln in Verbindung bringen, und viele Krankheiten, die tatsächlich von ihnen abhängen, können mit der entzündlichen Beeinträchtigung durch Lebensmittel in Verbindung gebracht werden, die heute auf einer rationalen und wissenschaftlichen Grundlage gemessen und behandelt werden kann.
Die analytischen und klinischen Beweise für das Vorhandensein lebensmittelbedingter Entzündungsreaktionen ermöglichten stattdessen eine genaue Unterscheidung zwischen IgE-vermittelten Allergien, Zuständen echter Intoleranz wie Zöliakie und biochemischer Laktoseintoleranz und allen Störungen im Zusammenhang mit Entzündungen, die durch die tägliche Wiederholung oder übermäßige Nahrungsaufnahme stimuliert werden. Diejenigen, die immer noch von "Nahrungsmittelunverträglichkeit“ sprechen und um den gezielten Verzicht auf Lebensmittel bitten, fördern Aspekte der Unterernährung und Ernährungsunzulänglichkeit.
Entzündungen durch Lebensmittel
Die wissenschaftliche Forschung hat es möglich gemacht, zu verstehen, dass bestimmte Verhaltensweisen, wie die wiederholte oder übermäßige Aufnahme von Lebensmitteln oder Lebensmittelgruppen, zu einem Anstieg bestimmter Zytokine im Blut (und im Darm) führen können, was zu einem Anstieg des systemischen Entzündungszustandes beiträgt und dann die direkte oder indirekte Ursache der beklagten Symptome ist. Der Organismus wird also ständig belastet, und sobald die Schwelle der entzündlichen Anpassung überschritten wird, treten die klinischen Symptome auf, über die der Betroffene klagt.
Die moderne Immunologie erklärt nun, dass Arthritis, Dermatitis, Colitis, Kopfschmerzen und Migräne, Husten, Akne, Rhinitis, Schwellungen, Blasenentzündungen und wiederkehrende Candidosen sowie viele andere unangenehme Beschwerden die Auslassventile eines symbolischen "Druckkessels" sind, der den entzündeten und überlasteten Organismus darstellt. Gewöhnliche und an sich gesunde Lebensmittel wie Weizen und Gluten, Milch und Milchprodukte, fermentierte Lebensmittel und nickelhaltige Lebensmittel tragen bei übermäßigem oder wiederholtem Verzehr zum Wachstum des systemischen Entzündungszustandes und zur Aufrechterhaltung der Symptome bei.
Zucker Entzündung
Die tägliche Zufuhr von Zucker (Glukose, raffinierte Stärke, Fruktose und Stoffe wie Alkohol, die sich ihre Stoffwechselwege teilen) kann zu echten Entzündungsschäden und einem veränderten Stoffwechsel führen. Nach umfangreichen Forschungsarbeiten sind wir heute in der Lage, praktische Hinweise für die Änderung bestimmter Ernährungsgewohnheiten zu geben, um das Verhältnis zum Zucker auf individuelle Weise zu kontrollieren und ein Wohlbefinden zu erreichen und zu erhalten. Durch die Messung spezifischer Marker wie glykiertes Albumin und Methylglyoxal sind wir in der Lage, die individuelle Glukosesensitivität festzustellen und einen übermäßigen Konsum aller Zuckerarten zu erkennen, lange bevor die Schäden, die sie verursachen können, sichtbar werden.
Kürzlich wurde dokumentiert, dass das glykosylierte Hämoglobin und der Nüchternblutzucker allein nicht in der Lage sind, die frühen Schäden zu erkennen, die durch den täglichen Konsum von Zucker, auch von verstecktem Zucker, verursacht werden. Wir erkennen die potenziell schädlichen Auswirkungen von Zucker (wie Fruktose, Glukose, Maltose, Sorbit, Galaktose und andere) und Alkohol im Voraus und können die Reaktion auf eine Ernährungsumstellung und eine eventuelle therapeutische Einstellung überwachen.
Unsere hochmodernen Tests
Alle unsere Tests stützen sich auf solide wissenschaftliche Forschung und veröffentlichte klinische Studien. Haben wir mehr als 200.000 Berichte erstellt und damit zur Verbesserung des Symptombildes und der Lebensqualität vieler Menschen beigetragen.
Einzigartige Methode zur Extraktion und Analyse von trockenem Blut für alle unsere Tests
Alle Tests sind leicht durchführbar und werden durch Entnahme einer Kapillarblutprobe aus der Fingerspitze (ca. 200 μl) durchgeführt. Die getrocknete Blutprobe bleibt bis zu 23 Tage lang ohne besondere Temperaturanforderungen stabil.
Die Blutprobe wird per Post zur Analyse an unser Speziallabor geschickt.
Die Ergebnisse werden vom Labor an ein medizinisches Zentrum geschickt, wo sie von einem Spezialistenteam mit jahrelanger Erfahrung in der Untersuchung des Zusammenhangs zwischen Lebensmitteln und Entzündungen untersucht und berichtet werden.
Die Berichte sind innerhalb von 14 Arbeitstagen auf der GekPro-Plattform verfügbar.
Unsere wissenschaftliche Hilfe, die von Ärzten und einem Team von Ernährungswissenschaftlern geleistet wird, ist über eine mehrsprachige Plattform für alle Partnerzentren verfügbar.
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Über uns
GEK wurde 2011 gegründet und ist eine Struktur, die sich auf medizinische und Forschungsaktivitäten konzentriert, die auf die Entwicklung von Produkten abzielen, die Wissen, Diagnose und klinische Intervention miteinander verbinden (registriert bei der Europäische Arzneimittel-Agentur, EMA/SME/366/17/R1).
GEK ist entlang der gesamten Wertschöpfungskette ihrer Geschäftsfelder tätig: Wissen, medizinische Forschung, klinische internationale Projekte und Partnerschaften, Berufsausbildung, Verlagswesen, Beratung, Diagnostik, Entwicklung und Vertrieb von Messgeräten und Anwendungen, die mit Gesundheit und Wohlbefinden zu tun haben.
GEK hat hochinnovative Tests entwickelt und vermarktet, die die Beziehung zwischen personalisierter Ernährung und Entzündungen analysieren und in diese eingreifen. Er besitzt und leitet ein spezialisiertes Labor in Frascati, Rom und hat seinen operativen Sitz in Mailand.
Die Niederlassung Desintrade limited Lugano ist eine Gesellschaft, die regelmäßig im Handelsregister des Kantons Tessin mit Sitz in Lugano eingetragen ist. Sie vertreibt ausschließlich die Produkte und Dienstleistungen von Gek in der Schweiz.
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